第六届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会10月14日在银川举办。在C馆醇境AI酿未来展区，中国电信智能品酒机器人成为全场焦点。 这台机器人能精准执行斟酒、递酒、侍酒讲解等全套专业服务流程，吸引了众多游客驻足体验。"倒个酒都这么专业，现在的机器人真是越来越先进了。"一位游客感叹道。 这一看似简单的科技展示背后，是中国电信利用算力、大数据和人工智能技术赋能宁夏葡萄酒产业的缩影。据中国电信宁夏分公司农业农村事业部总经理朱静介绍，贺兰山东麓葡萄酒全产业链正在成为算力落地的重要应用场景。 在田间管护方面，AI摄像头、智能传感和物联网终端设备的应用，实现了水源水质、田间墒情、园区环境的全天候监测。当数据出现异常时，系统会第一时间预警并推送信息，有效解决了传统管护中的人力不足问题。 贺金樽酒庄的数智化转型成效显著。通过天翼视联AI智能监测系统，种植、酿造、安防、客流统计等环节都可以在一部手机上实时查看。这种可视化管理方式大大提升了葡萄园的管护效率和精准度。 此外，中国电信宁夏分公司还联合智谱AI，在贺兰红、图兰朵等重点酒庄部署了葡萄酒加工专属大模型。通过智能优化发酵温度、菌种配比、发酵时长等核心工艺参数，有效稳定了酒品品质，为宁夏葡萄酒产业高质量发展提供了有力的数字科技支撑。（文章素材来源：宁夏日报）